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Macaron

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Requinte em forma de doce!
Se você está pensando em como fazer doces para vender ou em como ganhar dinheiro vendendo doces uma excelente sugestão é o macaron. É um doce leve, que pode ser feito com diversas cores e sabores.
Ele deixa as mesas de doces muito sofisticadas, além de ser uma bela e deliciosa opção para presentear.

Ingredientes para o Curd de limão-siciliano:
160gr. de gemas;
300 gr. de açúcar refinado; Suco e raspas de 3 limões sicilianos; 50 gr. de amido de milho; 60 gr.de manteiga. Ingredientes do Macaron250 gr. de claras; 250 gr. de açúcar refinado; Corante amarelo; 270 gr. de farinha de amêndoa; 260 gr. de açúcar de confeiteiro; Raspas de limão-siciliano. Modo de preparo  Curd de limão-sicilianoColoque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo bem baixo (para não cozinhar as gemas), mexendo sempre com um fouet, até obter um creme liso e firme. Em seguida, despeje em um refratário, cubra com filme plástico em contato com o creme para não formar película e leve à gelad…

Bolo Fresco De Cereja com Amêndoa

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A confeitaria e os doces finos
As cerejas frescas brilham como lindas jóias na decoração de como fazer doces finos, e este bolo clássico simples feito com amêndoas é um veículo perfeito para você ter como sugestão em seu cardápio, os clientes irão amar!


Mesmo trabalhando com doces finos é interessante que se tenha algumas opções a mais para oferecer aos clientes. Como por exemplo para um café da tarde é sensacional saborear um bolo simples mas incrivelmente delicioso. As cerejas magicamente formam uma suculenta cobertura doce neste bolo agradável, sem qualquer esforço da sua parte, e um pó de açúcar de confeiteiro o torna mais leve e super fácil.
INGREDIENTES

1 xícara de amêndoas inteiras;
1 xícara de farinha para uso geral;1 colher de chá de fermento;
1/2 colher de chá de sal;
1/2 xícara de manteiga sem sal;
3/4 xícara de açúcar granulado;
3 ovos, à temperatura ambiente;
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa;
1/2 colher de chá de extra…